第121章 内鬼

    烘干这一块，书上所写的是工厂窑式烘干。
    他的手里条件很简陋，只有家里的那旧灶台。
    他翻着《农村小型土法建造》后头所附的加工小节，眉头慢慢皱了起来。
    书上说道，烘干最怕的有两样：
    一是温度太高，会把鱼肉烤焦出油。
    二是热气不流通，水汽闷在里面，直接就会发霉。
    没专门的烘房，用灶台的明火直接熏肯定是不行的。
    他琢磨着，能不能搭一个简易的木架子，把鱼挂在灶台的上方，烧着柴火，只用余温，不让火苗直接碰到鱼。
    还要留出缝隙通风，让热气带着潮气散发出去。
    他拿了一根炭笔，在一块旧木板上面简单地画了一张草图，一遍又一遍地调整思路。
    一次要试两组对照。
    风干分成两组，一组沿用村里的老办法全天日晒，一组根据书上的法子，正午避光、早晚通风。
    烘干也分成两组，一组把通风口开得大一些，一组火势稍微高一点、温度更足一些。
    腌制同样也分成两组，一组重盐，一组轻盐。
    等到全部处理得干透后，再对比品相和口感，看哪一种损耗最小、卖相最好。
    至于扰民的这个问题，他倒是不担心。
    他做的这个量很小，味道和污染也小。
    再说了，渔民靠海吃海，多多少少都会自家腌制和风干一些卖不出去的鱼。
    这是老规矩，谁也不会拿这个说事，不然就是跟全部渔民作对。
    在之后时间里，刘海生几乎没有再去过其他地方，而是一直待在了家中。
    烘干的那一组，他已经搭起了一个木架，现在需要时时刻刻盯住火。
    温度一旦高起来，鱼肉就会发焦，油也会全部被逼出来，卖相变得不好，浪费渔获。
    而火一旦低下去，水汽就会闷在灶台里面，鱼肉没法发干，过两天就会开始泛出霉味。
    他独自一人来回搬挪柴火、翻动鱼面、开缝隙透气……
    基本上一刻闲工夫都没有。
    风干的那一组同样也不省心。
    书上所讲的是要半阴半晒。
    白天的时把它们摊开吹风，等到太阳最烈的时，需要挪到棚子下面，到了晚上还要收进屋檐底下避开露水。
    期间还需要经过摊开、翻面、收起来、再摊开、再翻面，一天里头来回要跑好几趟。
    腌制的那一组更加琐碎。
    隔上一阵子就必须要翻动一下，要不然盐味就不均匀，底下积的血水一多，还要把它刮出来倒掉。
    轻盐的那一组要翻得勤快一些，重盐的那一组要翻得慢一些，两边都必须要照看着。
    对比之下，反倒是烘干最轻松，腌制最麻烦。
    一直忙碌到深夜，刘海生这才躺下睡觉。
    睡到半夜，他又醒了一次。
    先过去查看烘干的那一组，灶膛里面的火苗已经矮下去了，他就添了两根柴火，把通风口的位置拨动了几下。
    接下来又翻动腌制的那两盆鱼，一边翻动一边查看颜色，顺手把底下的血水刮到外面。
    风干的那一组也同样翻动了一遍，免得底面出现受潮的情况。
    把这一趟都弄完后，已经到了下半夜。
    他重新躺了回去，一觉就睡到了天亮。
    早上起身以后接着继续干活。
    一直忙碌到八点整的时，脑子里叮地响了一声。
    【每日联报已送达】
    【今日情报，两则】
    【八卦：昨天事态紧急，谢长贵一案，已经有相关办案人员过来了，现在正在重新搜集证据】
    【八卦：李记的林杰，昨天前往了罗记，递过去一张纸条】
    【联报：纸条上面所写的内容，是李记最近的大宗账单，和刘海生的全部渔获明细】
    刘海生此刻正在拨动灶膛柴火的手，顿了一下。
    他先把第一条内容过了一遍。
    谢长贵那一边，办案人员已经来了。
    事态很紧急。
    这四个字分量不轻。
    镇上在周末没有人上班，正常情况应该是周一才会过来，而昨天才是周日。
    能够让他们在周日就派人下来，这说明要么是易武那边的事情递得比较快，要么是上面已经得知了这件事的内幕，开始调查。
    不管怎么讲，这都是一件好事。
    谢长贵这个案子要是能够翻案，那么虫白蜡也不远了。
    他制作耐蚀高韧绳，其中浸胶工艺，最缺少的就是这一味原料。
    试验了这么久，别的材料都已经备齐了，就差虫白蜡这一项了。
    这第一条，算得上是一件好事情。
    等看到第二条时，刘海生愣了一下。
    林杰？
    那平时话并不多，让他上哪儿就上哪儿，从来也不会问东问西的年轻司机？
    那他前阵子还在心里琢磨过，觉得人实诚还好用，要不是李老板那边的人，他都想把人撬到自个儿手下的那林杰？
    他居然会是内鬼？
    还把他这么多消息都卖了出去。
    一股灼痛从手上传来，刘海生本能的缩回手。
    低头看去，手的毛发都被烧得卷曲了。
    没有理会手臂的痛感，刘海生脑子里开始飞速思考。
    所谓商战，其实主打的就是一手消息差。
    他可以提前对罗晓东的动作做出预判，所依靠的全都是系统情报。
    当初李金水之所以敢那么果断地同望海阁做切割，就是因为他这边提前摸清了罗晓东的底细，知道对方的底牌、下一步和什么时候会动手。
    所以当初那一刀切得干净又利落，没有留下半点对方的反扑空间。
    但是此刻，情况就反过来了。
    望海阁已经拿到了李记大量的内部情报。
    大宗账单、交易对象和货品明细。
    刚才的那条联报里面写得清清楚楚，就连他自己那份渔获明细也都列在里面。
    真鲷、青蟹和银鲳，这些货物，到底有多少斤，卖给了谁，又是什么价钱，全都被记录了下来。
    这些东西要是有一天落到了罗晓东的手上，那对方可以干的事情就太多了。
    最直接的一条。
    根据这些账单，可以反推出李记的经营脉络。
    谁是李记的大主顾，谁同李记的来往最为频繁，哪一批货走的是哪条路，又是在什么时走，这些全都可以摸得出来。
    用更低的价格挖走客源，是最基本的一种手段。
    要是再狠一点的话，那就是在运输这个环节上动手脚。